ETLİ HAMUR

Yumurta Un Tuz Su İle Hamur Yapılır 10 Dakika Dinlendirilir Yufka Gibi Açılır Mantı Hamuru Gibi Kare Kare Kesilir Önceden Hazırlnan Satır Kıymalı Soğan Baharat İle Yapılan Harç Kesilen Hamurların İçine Konularak Boğca Gibi Büzülerek Mantı Gibi Pişirilerek İçine Sarımsaklıyoğurt Katılarak Üzerine Kızdırılmış Salçalı Yağ Dökülerek Yenir.