AK AŞ (SÜTLÜ AŞ)

İnanışlarımıza göre bayram sabahı, sabah namazından bayram namazına kadar olan süre içerisinde çeşmelerden zemzem suyu akarmış.Bu suyla ak aşı pişirilir.

Yapılışı:Bir tencerede su kaynatılır kaynayan suya pirinc koyulur, pirinçler pişmeye yakın süt ileve edilir sütlaçlara benzer ama tuzlu olur.

Bu geleneğimiz hala devam etmekte olup her yerde yapılmaktadır yemek çorbadan koyu kıvamda olduğu için genelde gaydurma ile yenir.

Gaydurma köyümüzde yufka ekmeğine gaydurma denir.

Bu yemeğimiz düğünlerde bayramlarda yapılmasının dışında istenildiği zamanda yapılır.

Ahmet Lafcı

2005